157.松子香满山

清凉的山风扑面而来，山林里沙沙的松涛犹如潺潺的溪流声。

被雨水浸泡了几天的青山显得格外苍翠，犹如蓝宝石堆积而成的似的。

沉默已久的鸟儿欣喜若狂，似风一样轻快的穿梭在林海中，唱着婉转动听的歌声。

氤氲的白雾从山上徐徐升起，似仙女缥缈的素衣。连绵起伏的山峦如沧海中的波涛，一直延伸到天的尽头。

孙刚抬头望望天，那无边无际，大海一样湛蓝的天空像是被洗刷过似的。天空中还飘着朵朵浮云，犹如扬帆%%的轻舟，在风的吹动下，慢慢地、缓缓地飘浮着、移动着，使人赏心悦目。

“孙刚，站在这里望下去，真美啊。”赵涵站在石头上注目远眺，原来，隐约之间的美也能让人感受到一种从未有过的惬意。或许，是她从来没有那么认真地观察过吧。

咚砸到了孙刚的脑袋上？有种痛感将他从思绪中回过神来。

这时孙刚才原来是一颗松塔砸到他头上，弯腰捡起那颗松塔时，孙刚才地上掉落了不少。

松塔，学名叫松果，是松树的果穗，成熟后内有松子。

地上的松塔成暗褐色，估计是掉落有几天了，还有一些只是浅褐色，这些是刚落下来不久的，地上还有不少从松塔里面脱落的松子。

松子就像瓜子、花生一样可以食用且能榨油。具有关资料显示，松子含油率78,蛋白质14.8,具有多种维生素，是很价值的保健产品，松子含有丰富的蛋白质，碳水化合物，丰富的维生素和人体所需的脂肪酸，油酸，亚麻酸，还有其他植物中没有的皮诺敛酸.其皮可食用，含钙量非常高，经常食用可预防心脏病，降低血脂，软化血管，还具有防癌，抗癌作用，并具有滋养美容只功能

还可以入中药，主治骨节风，驱逐风痹寒气，温肠胃，可润肺治闻咳嗽等。

松子既是美味食物，又是食疗佳品。《本草经疏》中说松子味甘补血。血气充足，则五脏自润，发黑不饥。故能延年，轻身不老。”故被誉为“长生果”。

孙刚蹲下来，在地上一点点的扒拉起来，一会儿就收捡了一小把松子。

“孙刚，你在干？”赵涵看着孙刚蹲在地上，在找寻着。

“捡松子，地上有不少呢。”

“哪呢？我也要吃。”赵涵听到有松子吃，也不观赏美景了，跳下石头就低着头在地上寻摸。

“没有呢？骗人。”赵涵看了半天没哪有松子。

“你不下手当然没有了，要这样……”孙刚说着就给她演示起来。

地上都是厚厚的一层松针，松子又小又滑，落到地上，基本上都顺着松针缝隙里“流”到底下。

“你慢点。”孙刚皱着眉看着赵涵一蹦一跳的样子，有些担心。

松针在每年的秋风“催促”下，嗖嗖往下掉铺成地上厚厚的松针毯。松树林里经过几年的沉淀，地上早就铺上厚厚的一层松针。

脚踩在上面一滑一滑的，不就是个四脚朝天，赵涵不太了解这些，孙刚真担心她被滑倒、碰伤。

小时候，孙刚和伙伴们上山玩，下山的时候，随着松针往下滑，滑到哪儿算哪儿，反正有松树挡着。

在松针毯上玩滑滑坡是孩提时觉得最酷的游戏，兴奋又刺激。

要是玩累了，躺在松树下睡个觉。

运气好的话能见着小松鼠拖着大尾巴，在枝头跳来跳去。

不留神松塔会掉下来，不轻不重的砸在脸上。刚刚落下的松塔里，能剥出松子来。

当然有不少孩子回家之后，身上都是青一块紫一块的，那是被树桩或者石头碰的，当时只顾兴奋了，回家之后难免不了一阵阵疼痛。

就那，依然乐不思疲，下次上山还继续玩滑滑坡。

“别捡了，我们弄这些刚掉下来的松塔，里面有不少。”孙刚看着赵涵笨手笨脚的，手里没几个松子。

主要是到了冬天，食物匮乏了，有不少鸟类和獾都会跑到松针下面找吃的。

以前这山上是有松鼠的，这几年只是听村里人说还有，不过孙刚来过这么多次，还没见到过。

如果有松鼠，孙刚基本上不会动这里的松子。因为几年前他看过一个纪录片，说的一个摄制组深入东北原始森林里拍摄的纪录片。

那上面说着，因为长白山的红松林被承包了出去，一到初秋，松子尚未完全成熟，承包人就雇佣大批人员，进山掠青。

大小车辆在林区公路上络绎不绝，进山人员达数万人，他们逢山开路，遇河架桥，并把几吨重的脱粒机拉进山，目标全是一个——价格不菲的松子

森林里的原生民们的劫难到来了。

小松鼠们在被采集得精光的松树上跳来跳去，渴望找到一粒两粒松子充饥，为了争食，松鼠们彼此打得鲜血淋漓。秋天，没有松子可供松鼠掩埋和储藏，冬天，它们就更没有吃的。而长白山的冬天，是那样的寒冷。

松鼠们眼睁睁地看着贪婪的人类夺去了它们的食物。红松子被打光了，食物链断了。食物链一断，生态平衡就被打破，没有松鼠的长白山，还将有更多的动物会消失，并且，那已经不再遥远。

超市陈列着一盒盒炒熟的松子，它们坚硬的外壳已经被敲开了一个小小的裂口，为的是给食用者带来最大的方便，这种方便的结果，是人类吃松子的速度增加了若干倍。

而孙刚，松鼠们在吃的时候，依然需要用细小的牙齿一点点嗑开它。

孙刚没打算弄多少，只弄点儿尝尝腥。

“你先吃，我来弄。”孙刚把手里的半把松子倒到赵涵手里，捡着那些浅褐色的松塔，里面果然还有松子。

“这吃啊？”赵涵看着这些松子，以前吃的都是超市买的，松子尖尖上有个小口子，指甲一掰就开了。

“我来给你弄，是这么吃的。”只见孙刚把松子丢进嘴里，“啪”的一声，就见孙刚把松子壳吐出来了。

松子在嘴里越嚼越香，溢得满口齿颊透香，再转回丝丝回甜来。生的松子吃在嘴里回甜要比炒熟的味甜得长香味上更多些清香。

刚摘好的松子是生的没有任何加工吃起来很香且有特殊的吃法，要从松子中间咬开把松子外壳分成两半但是里面的松仁却是完整的,落在嘴里的时候会有很强的胜利感。

赵涵学着孙刚的样子，一下子连壳带果仁都给咬碎了。

“呸，呸……”赵涵不停在往外吐着松子壳渣。

孙刚赶紧递上水壶，这是来之前带的空间水，赵涵接过水壶，漱漱口。有点不忿的说道一咬全碎了。”

“是需要技巧和耐心的。”孙刚说道，“我帮你弄吧。”

捻起一颗松子，木黄色光洁外壳，轻轻的牙齿一咬，哧一声松仁出来。然后带深棕色的松仁皮在手指下揉一下，奶白黄的松仁就露出来。松仁的手感柔滑***，放在红润的指头上，象颗小贝壳。

赵涵舌尖轻舔入口，嚼香。

松子的吃法较多。可以就着用嘴嗑吃，也可以用钳子夹破了剥吃。

若有，你更可以把松子煮了吃。

松子先放到盆中用水淘洗一下，洗好后晾晒。淘洗的好处一是干净，二是把漂浮在上面的那些丢弃，浮在上面的或空壳或不够饱满，剩下的就全是饱满的松子粒了。

煮吃松子很简单，抓几把松子放到干净的锅里，加入适量食盐，小火煮开大约二十分钟后，就可以捞出。

这时候的松子，坚硬的外皮早已松软，放入口中轻轻一嗑就开了，食盐也已入味，闻来清香扑鼻，让人口舌生津。嗑起软糯适中，不伤牙齿。吃来满口生香，久嚼不厌。

煮吃松子除了加入食盐，还可以加入其他佐料，做成五香松子。煮吃松子每次不宜煮的太多，特别在冬季，可以每晚煮上一盘，边看电视边嗑，其乐无穷。

松子煮好后要乘热嗑，冷了外皮又返硬了。

孙刚捡一些刚落下不久的松塔，一个松塔里面大概有几个松子，落下来的是已经熟了的，树上还有很多没熟的。

几十分钟，孙刚就弄了几把，顺便弄了十几颗松子埋在空间里面。松子在外界一般要在土里埋3年才会破土而出，成为一棵小松树苗。

两人就躺在松针毯上面，享受着难得的静谧。

山中很安静，落叶似乎也不愿意打破这静谧的气氛，在山风的吹拂下，翼翼地轻轻地飘落在山间树林里。

远处不时传来幽幽的鸟叫声，反而又增加了一种广阔而神秘的感觉。

今天的阳光很好，躺在松针上也是躺在松香里。阳光透过松林照，光影打在松针毯射出金黄斑驳。

澄莹的天空飘着几缕乳白色的浮云，若茫茫沧海中飘泊的白帆。

“走了，下山了。”孙刚把赵涵拉起来，依依不舍的离开了。

157.松子香满山

157.松子香满山

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