接下来，顾锦行便让人寻店铺。她要做的是一家总店，总店的地理位置要足够好，店面也要足够大，尤其后厨，因为每日还要给各家分店供货，后厨的面积就小不了。

顾锦行又给店铺想了一个名字：什锦连锁卤味坊。

因为严钰的字写得好，于是，趁着严钰在家，她亲自去安定侯府，请严钰写了字，然后让人拿去木匠铺子里订做匾额。

在这期间，她把卤味的配方交给了柳梅和春杏二人，并亲自带着她俩一遍遍尝试着做各种各样的卤味。

日后，总店的厨房里还需要有用着趁手的人，顾锦行又用选拔的方式，公开雇佣了几名厨娘，仍然签的是活契，以三年为期。

或许是受了前世思想的影响，顾锦行从不愿意让人签死契。她并不认为把奴婢的命运握在自己的手中，能够随意掌控他人生死是一件值得高兴和炫耀的事。

就这样，经过两个多月的张罗，什锦卤味坊的总店已经筹备得差不多了。

同时，顾家三房和顾秀、顾丽也各自把自家分店的店铺筹办得差不多了。

在顾锦行的扶持下，顾秀先开了一家绣坊，从霓裳阁中接活儿来做。

后来，听说顾锦行又要开卤味坊，而且卤味坊有扶持顾家之意，顾秀同婆母殷夫人一商量，殷夫人当机立断，取出自己的私房银子交给顾秀。

于是，顾秀又寻了一间铺子开卤味分店，雇人帮忙。

顾秀的夫君殷润泽因为吃过官司，绝了仕途，也无心再读书，殷夫人就打算让他帮着看店。

万事俱备，只待开业了。但是在开业前，顾锦行准备还要做一件事，那就是搞一次“免费试吃”活动，为卤味坊宣传造势。

“免费试吃”活动做了三天。

顾锦行提前让人从瓷窑里，定制了一千余个直径约八厘米的小瓷碟。小瓷碟洗干净后，一只只整整齐齐地摆放在桌面上。

然后，制好的卤味被切分成小份，分别盛入每只瓷碟内。凡是慕名而来的客人，都可以免费得到一碟卤味试吃。

客人试吃之后，可以在店家提前准备好的宣纸上留言、题字或者赋诗。

店家会把客人的题字或者赋诗悬挂起来，供人参观品评，评选出最佳题字和最佳诗作。

题字和赋诗的前三名将成为卤味店的终身VIP客户，每次购买卤味都可以享五折优惠。

第一名还能再额外获赠一张价值约五百两银子的消费卡。可在总店或者分店购买任意卤味食品。

什锦卤味坊的免费试吃活动一推出就在京城里引起了轰动。毕竟，对宋夏人来说，这可是前所未有过的新鲜事。

于是，前往卤味坊总店参加免费试吃活动的人络绎不绝，其中不乏诸多读书人。

这边在热热闹闹地做免费试吃活动，另一边，顾锦行又命人将制好的卤味装了一些礼盒，分别送去了安定侯府、都军侯府、商郡王府、容秀郡主府。

考虑到京城世家和高门权贵彼此错综复杂的关系，顾锦行也没有落下其他人，就连明家、陆家、欧阳家、谢家，以及容华郡主府和昭阳长公主府，顾锦行也让人送了礼盒过去。

商郡王府内，商郡王妃看着摆放在面前的卤味，眼神万分的复杂，“陈嬷嬷，这丫头可真是生了一颗七窍玲珑心！”

“郡王妃，如若不是她聪慧，世子那样的人又怎会瞧得上眼？”陈嬷嬷笑着回答。

“哎，可惜家世差了些！”商郡王妃忍不住叹道。

陈嬷嬷瞅了眼商郡王妃的神色，小心翼翼地开口道：

“郡王妃，恕老奴直言，俗话说千金难买心头好！世子放在心尖上的人，纵然家世差些也无妨，世子同她过日子总能和乐美满。如若世子不喜，纵然家世再好，怕也难圆满！”

说完这番话后，陈嬷嬷便退到一旁，低头不再吭声。

商郡王妃沉默半晌，笑道，“你这老货，那浑小子究竟给了你什么好处，让你如此费心替他说话！”

听了商郡王妃的话，陈嬷嬷立刻喊冤：“郡王妃明鉴，世子什么都没有对老奴说，老奴说的都是自己的真心话，也是郡王妃平日里时常教导老奴的话。”

“哎，翟儿若是执意，只怕长公主那边少不了的波折！”商郡王妃面色流露出担忧。

旋即，商郡王妃话锋一转，“嬷嬷，派去盯着她的人怎么说？”

“顾小姐平日要么待在如意园里，要么去铺子，有时也会去安定侯府，偶尔也去庄子上。多数时候都是独来独往，身边只跟着两个会武功的侍婢。”陈嬷嬷恭敬地回禀。

“她素日里都同哪些人来往？”

“据老奴派去的人回禀，顾小姐同宝珠郡主交好。都军侯府的两位小姐也常同她来往。近日谢家二房的嫡小姐也常去如意园做客。”

“翟儿私下同她可有往来？”商郡王妃又问。

陈嬷嬷咽了咽口水，这话让她怎么回答？回答不好就是得罪世子！

陈嬷嬷的心思迅速转了转，“郡王妃，这个老奴不知，派去的人也不曾打探到！”

商郡王妃听了点点头，“也是，翟儿不是那种任性胡为之人。”

陈嬷嬷听了很想吐槽，到底还是忍住了。

世子暗中送给顾锦行的那十二支上好的雕花羊脂玉簪，别以为她不知情。不过，陈嬷嬷可不敢多嘴告知商郡王妃，还是明哲保身要紧。

三日免费试吃活动，终于把什锦卤味坊的名声打出去了。正式开业这天，什锦卤味坊总店的纯利就将近三千两银子。

顾家三房开了两家分店，分别由顾昑和顾昕打理，开业当日，每家分店的纯利也有近千两银子。

顾秀和顾丽的分店，也各赚了六、七百两银子。

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