沈清瑜耐着性子，一个一个流程说过去。

说到哪个流程，那个流程的人就上前来，站在自己未来要做的岗位上。

流水线作业，能够让人不必掌握全部技能，只需要掌握自己这个环节的技能就够了。

能极大地降低对工人的能力依赖。

说得不好听，只要是个在家做饭利落的妇人，双手干净没有皮肤病，就都能剁辣椒。

至于搅拌辣椒和调配各种配料下去，就更加标准化了。

“一百斤剁辣椒，你放这个盒子这么多的盐，这个盒子这么多的油……”

沈清瑜指着早就根据份量做好的一个个盒子，说着放这些东西的配比。

简单明了，人一看就懂。

众人看完了，都有些懵：这也太简单了！

就这样简单做出来的辣椒酱，味道就能好？

就能卖出去？

还能赚银子？

王达顺是个沉稳的，只冲着众人问：“你们都记住自己该做些什么了吗？”

众人齐齐答应：“记住了！”

沈清瑜含笑，指了指第一个人：“你来说说，你要做的这个环节要做什么？”

那人吓了一跳，磕磕巴巴地说了起来。

等他说完，沈清瑜微微点头，看向另一个人：“你的呢？”

那人也说了一遍。

一溜烟问下去，遇到漏了的环节或者细节，她就补充上，然后让对方再次复述一遍。

一圈下来，沈清瑜点点头：多数没记错，就是好像没太记得牢固。

不过不要紧，一开始盯着点，做上两天，基本上就适应了。

员工培训完毕，沈清瑜开始发家伙事，也有妇人开始清洗那六口大缸子。

很快，第一批摘了一大背篓的辣椒就都送过来了……

尖尖的小小的，是最辣的那种。

大大的，扭转得不成样子的，是螺丝椒。

还有二荆条……等等。

各种辣椒齐齐送过来，事先安排好的人开始验货、过秤……

确认数额无误后，报给记账的人，记数。

那边的几个婆子们开始行动起来：剪蒂、洗辣椒……

沈清瑜和齐云霄、赵玉珠几人全程看着，却不发一言。

半日以后，几十个大缸就装了三分之一。

菜籽油和剁辣椒在大锅里咕嘟时的味道，沈家村都闻到了。

众人喷嚏连连，都觉得太香了。

闻得好饿！

一个村民问里正叔：“叔，咱以后每天都要闻这个味道吗？”

里正叔：“对。”

“那人怎么受得了？太香了，闻起来好饿啊！”

里正叔不紧不慢看他一眼：“若是不想闻也容易。”

“怎么说？”

“清瑜和她男人离开了这里，那作坊肯定就要搬走，自然就没有这个味道了。”

村民一愣：“那我们的红薯粉工坊呢？不会搬走吧？”

里正嗤笑一声：“人家当然搬走。她总不可能劈开两半，一半留沈家村管着红薯工坊，一边再去外面管什么辣椒酱工坊、肥皂工坊……”

村民：“……”

里正嘿嘿一笑：“所以啊，怕呛和怕穷，就看大家怎么选咯……”

村民也嘿嘿一笑：“那当然是更怕穷。”

只要吃得饱，呛点怕什么。

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