陈圆圆一进来,马上拍了几下手:“大家都停一停,我给你们介绍,这个就是我和你们说的黄老板,大家叫他黄总就行,接下来黄总要指导一下工作,大家鼓掌欢迎。”
虽然掌声响起,所有人都在拍手,但是黄小娄从表情上看得出来,有的蒙逼,有的惊奇,有的不屑,有的都不看自己,反正看样子都不是很友好。
这也难怪,黄小娄上午还在海边帮着泡秤,蹭了一身的水渍,下午来也没有换衣服。
他自己不修边幅,倒是没觉得有啥丢人的。
但是他现在的形象,绝对和一个大酒店的老总不符合。
尤其是那些大厨们,本身就有些傲气,此时听说这么一个土包子一样的老板还要指导自己做菜,都露出不满的表情。
黄小娄却不理睬他们的态度,对陈圆圆说:“今天我们为的是做宣传,所以不能在厨房里边炒菜,把案板灶台都拿到大街上去!”
几个掌勺的厨师一听,不由更加不满。
这小子太狂了,还要到大街上炒菜,这不是嘚瑟么!
不过人家是半个老板,陈圆圆也得听人家的。
马上找了几个身强力壮的改刀师父,把案板灶台都抬到了门口。
此时叶菲菲招来的摄影师傅,还有几个请来的直播网红都在门口了。
直播的开始直播,摄影机也对准了黄小娄。
黄小娄却笑道:“你们等一下,我得换一身行头。这身也不像厨师!”
回头看身边一个掌勺的小伙子,身形和自己差不多,一拉他:“你来,把你的厨师衣服借来用用。”
这个是跟着李雨姗在一品香过来的大师傅,名字叫王衡。
他是川鲁粤菜都有研究,尤其是川菜,堪称一绝。
虽然只有三十岁,他的徒弟都收徒了,在烹饪界享有一定的名声了。
王衡因为手艺好,所以是很自负的一个人。
他看着黄小娄吊儿郎当的样子,根本没有个老总的样子。
此时临时要换衣服,虽然不情愿,不过也没有办法,毕竟冲着李雨姗的面子跳槽过来了。
王衡把自己的雪白的厨师服脱下来给了他。
黄小娄穿上以后,对着镜子又整理了一下发型,然后往案板跟前一站,精神抖擞。
就连来直播的网红女孩儿都忍不住叫了一声:“哇,好帅的厨师呀!”
果然,黄小娄此时身上的白衣服衬托洁净的皮肤,一张棱角分明的脸庞上,深邃的双眸,十分具有男子汉的气息。
只见他对着摄影师的镜头微微一笑,露出一口白如玉石的牙齿。
这个迷人笑容,顿时引得围观的女厨师和服务员们的赞叹声,这些女孩子都看直眼了,原来这个老板这么帅气!
刚才看着穿着邋里邋遢的样子,没有感觉到他多帅呀,现在腰板挺起来,眼神过来,简直就是少女杀手!
不过此时黄小娄没有泡妞的意思。
整理完了,对着镜头说了一句:“今天我来主厨,做几道菜让大家品尝鉴赏一下。第一道菜,叫做红烧鳗鱼!”
说着,从案板下拿出一条二尺多长的青鳝来。
这条青鳝蜿蜒扭曲,好像一条蛇一样,吓得站的近的女孩子们赶紧往后退了几步。
此时街上路过的人逐渐注意到了蓝色游轮门口的热闹景象,纷纷围了过来。
有路过的车辆一看有车位,都停下来过来观看,不一会儿就把整个门口围住了。
黄小娄手里的鳗鱼一抖,顿时令其脱节挺直。
然后手里的尖刀一划,开膛破肚,挤出苦胆,其手法熟练无比,快的很多人都没看清他是做了什么,鳗鱼已经被处理完毕。
在水里洗了一下,已经上了案板。
黄小娄厨刀在手,挽了一个刀花,寒光闪烁。
众人不由唏嘘惊叹:“我的天,好帅呀!”
“小心呀,这刀好锋利的!”
“太酷了,我要录下来,回家给我老公看!”
“你老公恐怕更爱看美女,你这是留着自己回家看吧!”
黄小娄不在意大家录像照相,自己要的就是宣传。
摄影师的镜头跟着他变化角度。
直播的主播们也开始对着黄小娄喋喋不休的讲解。
黄小娄的厨刀运动如飞,一条鳗鱼洗净后去掉背腹鳍,去掉鱼头,在用清水冲洗掉鱼身,在案板上切成等宽大小适中的的鳗鱼段
在用白酒和适量盐把鳗鱼抓匀,鱼肉的每个面都抓均匀。
姜切成片,葱切成小段、大蒜拍烂切成蒜蓉。
锅上火倒入植物油,小火把冰糖入油中慢慢温化,熬出糖色。
之后加入蒜碎、姜片、葱段,在锅内与冰糖水一起炒开出香味。
把腌好的鳗鱼一起下锅,翻炒糖色均匀后加入酱油再翻炒均匀。
黄小娄不仅仅是做菜的手法惊奇,快捷熟练,而且在做菜过程中,还不住地给大家作讲解。
一听他的见解,主播们都住嘴了。
黄小娄面带微笑:“鳗鱼是这类鱼的总称,白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝……”
青鳝鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。
维生素a为牛肉的100倍、猪肉的300倍以上。
丰富的营养对于预防视力退化、保护肝脏、恢复精力有很大益处。”
众人听得入神,看得过瘾。
此时鳗鱼需要烧制一小会儿,黄小娄伸手拿过一盘蛏子。
“我再来一个辣炒药膳蛏子,这个蛏子是经过泡制的,风味独特,好了以后大家可以随意品尝。”
说着,把蛏子倒入另一个大勺,烹入料酒的同时,三尺多高的火苗子“呼”的一声升起。
吓得众人又是一声惊呼,后退了一步。
只见黄小娄手腕抖动,大马勺上下翻飞,一盘蛏子在他的大勺中飞舞起几尺高,就是不掉出来。
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