厨房里方大力将野猪腿座里上面关节部位切下来了一坨,这里有肥肉有瘦肉还有脆骨,属于比较好吃的部位。
先把取下来的肉切成小块,然后放入已经烧开的开水锅里面慢煮,这种过程中需要依次加入姜片,料酒,等大料。
因为野猪肉紧,需要先切块慢火细煮,这样才能最大程度的去除肉里面的腥燥气味,吃起来才好,入口一点。
也就是这个时代,没有肉吃,野猪肉才会这么抢手。
要是在过去那些达官贵人根本看都不会看一眼,就算打猎打到了也是随意丢弃。
以前那些螨清的辫子贵族,他们可没少在昌平这边打猎,可是野猪这类的从来看都不看,打到了都扔了。
也只有打到了鹿,才会取一点鲜嫩的鹿肉。
等锅里的野猪肉煮到六七成熟,方大力才将野猪肉捞出来,剁成大小均匀的小块!
接下来我们喜闻乐见的,起锅爆炒环节。
锅里加葱姜蒜等重料,爆炒出香气,再加入野猪肉里面进去爆炒,不一会儿就迸发出强烈的香味的,并且没有腥臊味。
当然这也是方大力做饭,葱姜蒜等大料舍得放,才有了这么好的效果!
隔壁的左邻右舍估计也在做野猪肉,但是没有一个有方大力做的这么大的香气。
无他!
大料少了呗!
这年头人都吃不饱,哪里会有心思做这些调料的!
也只有方大力这种有空间的家伙,才会特意去种植调料!
“豁!你小子厨艺不错呀!这肉闻着真香啊!”
等野猪肉最后端上桌的时候,大家都忍不住了,纷纷伸筷子。
宋局长更是举着大拇指夸赞的。
“那是当然,你也不看看是谁家的!
我们老方家的男人哪个没有一两项技艺傍身的。
要不然怎么行走?走江湖这么多年!”
没等方大力说话,堂叔方远已经在旁边自豪的吹嘘了起来。
“好!上好酒,今天晚上不醉不归!”
宋局长高兴的说道。
“啊…………”
方大力张大嘴巴惊到,前面一次他就是因为醉酒了和仙女做游戏,起来了就光条条躺在嫂子的床上!
难道今天又要来一次?
方大力有些为难的摇摇头,上次的事情还没理清楚,等一下,这次别又犯错了了。
看着方大力为难的样子,宋局长哈哈大笑起来。
喝酒的人总是喜欢灌醉别人,宋局长和堂叔方远属于一个酒量的,平时很少灌醉,所以宋局长都没什么成就感。
但是宋局长看到方大力这个样子,不用猜就知道方大力酒量差。
那等一下灌起来可是我是十分容易的。
“大力,等一下可别醉到了,小心我把你扛到我家里去,给我当女婿哟!”
宋局长看着方大力带嫩的样子,拍着大腿笑道。
从见到方大力起。宋局长看到的方大力都是优秀的,优秀的不像话。
这一会儿的呆愣反倒显得有些可爱。
宋局长是越看越喜欢,顺嘴就把心里话给讲了出来。
他可是真的有一个女儿,而且只有一个女儿,所以宋局长说要方大力当女婿这句话可以是半真半假。
有可能只是酒桌上的玩笑,
也有可能是试探一下方大力,为以后提出来早做准备。
“宋叔,可别拿我开玩笑了,等下我喝多了闹笑话了。”
被调笑的方大力赶紧岔开话题。
他可是刚刚和嫂子表露心迹,打开心扉,这种时候可不能让嫂子有啥误会了。
在旁边安允蕊听到宋局长要方大力当他女婿后,神色果然暗淡了一点。
然后默默的把递给宋局长的窝头换成了最硬的那一个。
她要噎死这个敢和自己抢男人的老东西。
当然谁也没有发现她的小心思,顶多宋局长,回家以后不用刷牙了。
因为硬邦邦的窝头早就将,宋局长的牙花子给整的一干二净。
酒席还在继续,远叔和宋局长还在大战,方大力在旁边已经有了几分醉意了,但是两人谈论的国家大事又让方大力忍不住偷听。
“北边的老毛子这次都快撤完了,好多机器都被拆走了。”
宋局长借着酒劲和堂叔方远说起了,北方发生的大事,潜意识是让堂叔方远早做准备。
毕竟虽然北方掀起的波浪,迟早会在四九城荡起涟漪,堂叔方远这种身居高位置,必须每时每刻都要对待时局有把握。
“国家这两年难啊,老毛子拿走那么多粮食,还把他们援助的机器都给拖走了!”
宋局长以前在东北是处理这些事情的,对这些事是了如指掌。
“这也是没有办法的事,谁让我们穷呢!
他们撤走援助这个没话可讲,但是那些专家都被他们一带回去了,这个对国家的打击才是最大的!”
堂叔方远显然也是知道内情的,也有些忧心忡忡!
“没走完!”
宋局长干下去嘴里的肉片说到:
“有五个没走,来了四九城,当时我亲自办理的。
其中有一个还将他们女儿带了过来。”
宋局长说到!
本来有些醉意的方大力听到宋局长的话瞬间来了精神!
“女毛子?”
方大力这辈子还没有见过女毛子是什么模样的!
听说毛子的女的长的都特别苗条!
方大力内心还是很想体验一下的。
《有没有体检过女毛子的,进来说到说到。》
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