第745章 光顾源文子的料理店(2 / 2)

可能以后真的会有很多人吃这一套,就会变成了盘子中间一点点,再用酱汁盘子里画上一道,最后点缀上几根草,或者是小花,就要卖上好几百甚至是上千了。”

罗晴听了忍不住笑起来:“哈哈哈,怎么可能嘛。”

冯正明指着面前小盘子里的东西:“你看看嘛,这已经是这样了。”

说是这么说,冯正明和罗晴也还是品尝了一下。

前菜实际上是一些凉拌的小菜。

不同于国内的凉拌菜,量少不说,味道上也比较清淡。

罗晴吃了之后,都没有咂摸出什么滋味来。

冯正明也没有多说什么,和罗晴一起静静等着后面的菜。

接下来是一道一道的菜上桌。

整个吃的过程,确实也是花费不少的时间。

后面倒是也有一些比较名贵的菜。

比如罗晴点了一道天妇罗的大虾。

味道吃起来确实是不错。

冯正明更是点了一道鹿肉。

鹿肉吃起来的味道也不错。

后面还有各种的寿司。

看到寿司,罗晴又是有些惊讶:“寿司是这样吗?”

冯正明知道罗晴的意思。

“你之前吃的是那种紫菜和米饭卷起来的吧?”

罗晴点点头:“对啊,寿司不是那样?”

冯正明笑着讲解:“那种也算是寿司,但是没有这种寿司正宗,这是一小撮的米饭,搭配上各种的食材做成。”

罗晴用筷子夹起一块,按照冯正明指点先没有蘸东西,直接送进嘴里品尝。

虽然味道很淡,但罗晴还是能咀嚼出,米饭非常的香,还有上面的鱼片也是很滑嫩好吃。

这么一块吃下去,让罗晴意识到以前自己吃过的寿司确实不行。

冯正明第一口吃的是金枪鱼寿司。

其实这也是冯正明第一次吃。

入口整体的味道,也确实让冯正明有些惊艳。

金枪鱼肉吃起来很嫩滑,而且具有一定油脂香味。

然后就是寿司用的米,咀嚼起来那种米粒的香味在唇齿间萦绕。

吃完后,冯正明忍不住嘀咕:“感觉其实我们把子肉搭配的米饭,也可以用好一些的大米,然后让我们的把子肉干饭也变得高级起来。”

罗晴一愣,扭头看向冯正明。

“把子肉干饭,也可以变得高级?”

冯正明笑起来:“为什么不行呢?只要做的精致一些就可以,而且我觉得,我可以做的比源文子这里还要精致。”

罗晴想了想:“还真是,再加上你这个状元的名气。”

冯正明接过话:“到时候,一份把子肉卖人家88。”

“哈哈哈。”罗晴终于忍不住笑起来,“一份把子肉你要卖人家88?是不是也太夸张了啊?”

看到罗晴忍不住大笑,冯正明也跟着笑。

“我觉得其实可以的,选用更好的肉,搭配上更好的米饭,再进行一些摆盘上的装饰,光是我状元的名气,也值88。”

被冯正明一说,罗晴觉得好像还真是有道理。

凭什么海外其他国家的菜,一道就能卖那么高的价格?

冯正明这个全国状元,他亲手做的菜就不能卖那么高的价格?

更何况在罗晴看来,冯正明做的菜就是很好吃。

两个人正聊着,源文子再次走进来,给冯正明他们带来了最后的菜和甜品。

冯正明见源文子进来,把刚才的话又跟源文子说了一下。

源文子有些惊讶:“啊?正明君你的把子肉要卖那么贵吗?”

冯正明笑了笑:“我说的是以后,把子肉包装一下,可以做的更加精致,然后把价格也给提上去。”

源文子点点头:“确实可以,正明君你的名气摆在那里,值得那个价格。”

接着源文子问:“今天的菜正明君你们还喜欢吗?”

冯正明没有急着开口,而是让罗晴先说。

“味道都不错,就是每道菜的量都很少的。”

源文子赶紧问:“晴晴姐你是不是没有吃饱?”

罗晴摆摆手:“倒不是没有吃饱,就是看着好多种菜,最后也没有吃几口。”

源文子微笑把最后的菜和甜品推出来。

“这也算是我们料理的独特,就是每道菜不给太大的量,好让客人可以品尝到更多的菜式。”

解释过后,源文子看向冯正明。

“正明君,你觉得怎么样?”

冯正明笑呵呵点头:“挺好的,看得出来你的手艺确实不错,你做的那个鹿肉还真挺嫩的,而且吃起来也非常的美味。”

称赞过后,冯正明瞬间就话锋一转。

“不过,我觉得可能你的那道鹿肉,应该没有获得你家里人的认可吧?”

源文子一愣,接着她有些惊讶:“正明君你怎么会知道?”

冯正明笑了笑:“其实你们国家的人,会更喜欢偏生的东西,所以也会更喜欢食物保留一部分的野性味道。

你的鹿肉确实做的很好,但是在你们国家的话,应该缺少了那份野性的滋味。”

源文子一脸惊讶:“正明君你说的很对,我父亲他们也是这样评价。”

冯正明面带微笑:“你想不想知道要怎么改进?”

源文子点头:“正明君还请教我。”

冯正明便给出了指点:“其实如果想要更多野性味道,你可以在盘子里加入一些汤汁,汤汁可以用鹿血去做,以保留一定野性的滋味。”

源文子满脸惊讶,不可思议看向冯正明。

罗晴则有些不可思议:“还能用鹿血做菜吗?”

冯正明点头:“所谓的野性味道,说到底就是那股血腥味,我们国内做菜,通常会焯水,再撇去浮沫,还会加入大量的葱姜蒜料酒,尽可能把血腥味去除。

可如果想要野性味道,就是要保留那些血腥味,有些人确实会喜欢。”

罗晴还是很奇怪:“可是,要怎么用鹿血做汤汁?”

冯正明自然明白,罗晴这话是帮源文子问的。

他也没有去点破,而是给出自己的回答。

“很简单,先把汤做好,再加入一些鹿血,不要过早的加入去煮制,因为那样也会导致味道挥发掉。”

冯正明还给出了一个点子:“还有一种方法,把鹿血处理干净,再给鹿肉淋入汤汁的时候,加入几滴鹿血,有那种风味出来就可以。”

源文子听冯正明的办法,她心里受到了极大的启发。(本章完)

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