许是陈一凡刚才也帮忙官差诛杀野猪群,刘勇特地多分他几斤猪肉。
这可把陈娘子和陈明宇高兴坏了,笑得见牙不见眼。
见此一幕,其他犯人眼红不已,暗自懊悔刚才为什么不去帮忙。
大家许久没开荤,都迫不及待的炖肉汤吃。
彼时,叶芷汐和赵珩把两头野猪分成条状,整整齐齐的放进背篓里。
赵大娘子看着满筐子都是猪肉,心里有些犯愁:“天气炎热,这些猪肉不知道能放多久。”
“娘不必担心,我有办法能让猪肉存放几个月不会坏。”
“嫂嫂,什么办法?”赵宁一脸急切的问道。
赵大娘子和赵珩也眼神希冀的看向叶芷汐,希望能从她嘴里听到答案。
“这个方法很简单,我们可以把肥肉和瘦肉分离。
先用肥肉炼制成猪肉,再把瘦肉切成大块炸熟,两者做成油渣放进陶罐里存放起来。”
赵宁拧了拧眉,好奇的追问道:“那这样能存放多久?”
叶芷汐浅笑着伸出一根手指头,温言道:“至少可以存放七八个月。”
“哇!这么神奇的吗?”
赵宁不可置信的瞪大眼睛,赵大娘子和赵珩也惊呆了。
毕竟他们出身名门,生来就有人伺候,赵家没倒台前都过着锦衣玉食的生活。
自然不用操心这些琐事,也不懂普通百姓平时如何储存食物的方法。
赵宁求知若渴的问道:“嫂嫂,这个方法是你自创实践的吗?”
“不是。”叶芷汐摇了摇头,面不改色的说道:“我是听奶娘说的。
她不是京都人,他们的家乡流传好几种保存猪肉的方式。
比如涂抹蜂蜜自然风干,或者做成腌肉、油渣,或者熏成腊肉存放起来。”
赵大娘子试探性的问道:“腊肉是不是熏肉?”
她曾听出任塞外回来的官家夫人提到过,他们塞外杀了牛羊,都会用这个方法保存肉。
叶芷汐轻点颔首:“是的,只可惜我不会熏肉,只能用最简单的办法处理猪肉了。”
毕竟这么多肉吃不完,放着也会坏掉,她又不好丢进空间里保鲜,只能做出油渣保存。
“嫂嫂,你能想到这个办法已经很厉害了,不像我,啥也不会。”
赵珩颇为赞同的点头附和道:“确实,你除了吃就是睡,别说,还挺自律的。”
“我不是,我没有,你胡说。”
赵宁羞的小脸通红,气鼓鼓的瞪着赵珩,像只炸了毛的小猫咪。
叶芷汐和赵大娘子对视一眼,顿时哭笑不得。
“趁天还没黑透,咱们抓紧时间处理猪肉,以免夜长梦多。”
赵大娘子提议道,毕竟周围有不少觊觎的视线,对猪肉虎视眈眈。
尤其是赵家二房的眼神,犹如蛰伏在丛林间的恶狼,随时会冲出来抢夺食物。
不过他们有贼心没贼胆,不敢轻举妄动。
毕竟叶芷汐和赵钰也不是吃素的。
谁敢从他们手里抢食,就得做好挨毒打的准备。
“好,那我先把肥肉和瘦肉分出来。”
“我去附近多捡些柴火。”
赵珩和赵宁主动找活干,赵大娘子颇为欣慰的点点头。
子女长大了,也懂事了,身为老母亲的她很自豪。
记住暖酒小说地址:nnnXS.com