“好啦,我和天吴去买吧,上一年才学会的总得在实战一下嘛。上官和塔伦把家里要用的东西都准备一下吧,买回来就做好饺子,然后准备贴春联吧。”
………………
辞旧迎新,岁岁祈安。
街道两旁的店铺早已张灯结彩,门楣上悬挂着“恭贺新春”“福满人间”等吉祥的字样。
商家们趁着这热闹的时节,纷纷摆出了琳琅满目的年货,从红红的福字贴、精致的窗花,到香甜的糖果、饱满的瓜子,应有尽有。各式的叫卖声此起彼伏,在数不尽的人声中,寒风捎来小吃零嘴的香味,还有远近错落烟花绽放的轰鸣,也一并拂动着飞檐和牌楼上通红的灯笼。
孩子们穿梭在人群中,手里拿着五彩的风车,风车在微风中旋转,斑斓之彩化了舞者翩翩。这倒是让天吴不禁想起某个直到现在都还想把头毛染成彩虹色的家伙。
孩童的眼睛里闪烁着他们这个年纪所独有的好奇与活力,不时地扯着长辈的衣角,央求着买下心仪的玩具或零食,或是在大人们身边跑来跑去,或是在父母坚实的肩头上眺望着远处的花火。老人们则一边咒骂着无孔不入的寒风,一边把青蚨塞到孩子们的手里。
不过乔装打扮一番之后,两位去购买饺子原料的英雄并没有被认出来。当然,熟人除外。
比如经常光顾的餐馆老板娘就能很轻易的认出他们。而且,这已经是第三年在她那里买过年饺子相关的东西了。
“慢走啊,各位,明年也欢迎你们来买饺子原料哈!”
“咳咳……感…感谢好意。”
提着饺子皮和肉馅,青虎和少女行走在大街上。哪怕如此场景早已见过无数次,只是,每每看到这繁华的古国中,文明的生生不息,他们依旧会感慨,自己和战友同志们所做的一切都是值得的。
红彤彤的灯笼高高挂起,从十里长街之西直直延伸到尽头,气流卷拂起灯笼末端的飘带,火红的长龙在日光下抖动鎏金之鳞,在风中轻轻摇曳,映照一片喜气洋洋。
家家户户的门窗上都贴满了春联,工整的楷书、飘逸的行书,还有稚嫩却充满童趣的笔迹,依稀还能看到几分未干的墨迹,想来是老者和后辈共勉而作,沉稳与生气于此刻相映。
卸去伪装,于阑珊处,凭栏而望,随后缓步而去,归往暖居。
“今后年年都会这样吧?”
“也许会越来越好呢,指挥官,走吧,我们该回家了。我记得,今天把所有事都做完,明天去看新年话剧。”
“怎么说呢,本来今天可以少一件事的,嗯哼?”
黎玥用手肘碰了碰自己身旁健壮的青虎。
“……是我的问题,别调侃我啦,嘿嘿。”
尴尬地挠挠头,天吴用粗壮灵活的虎尾蹭了蹭黎玥的脸。
很快一人一虎便到达了家门口。选好了做饺子的方向,众人便马不停蹄的开始了,年夜饭的其他食材都有,做起来也很快,哪怕今年的年夜饭和往常一样都有很多人来参加。天吴自告奋勇地完成饺子肉馅的制作,当然,绝对是全程被“监视”的。
最经典的猪肉大葱馅饺子,当然,馅料不可能只是猪肉和大葱那么简单。
三分肥七分瘦,此乃最佳的饺子肉馅。几节大葱、几块生姜,在天吴拿着的菜刀下快速切成了片,几颗八角、少许花椒,开水与搅拌之下葱姜大料散发出淡淡清香。
紧接着就是肉馅了,将买来的大量猪肉倒入盆中,几勺食用盐,几勺鸡精,还有少许白糖提鲜,少许胡椒粉,几勺生抽,几勺蚝油,最后是适量的老抽上色。
打入几个鸡蛋后就可以加刚刚泡好的葱姜大料水了,当然只能先加一半。
因为人很多,所以这次的肉馅儿量也很足,也就只有天吴这样庞大的体格才能驾驭得了。只见得虎掌末端的爪尖收缩,套上塑料套后便开始了搅拌,先是抓取和搅碎,让肉馅吸收所有的调料和汁水,而后顺着一个方向搅拌,把肉馅搅至上劲。
随后将剩下的汁水全部倒入,以同样的方式继续搅拌至相同的状态。
“猪肉处理完了,接下来是大葱,塔伦,帮我拿过来。”
“好嘞,大哥,开个通风。”
“行。”
起火,将先前剩下的葱姜大料放入油中翻炒,直至微微发黄。随后倒入早已切好的姜末和葱花中,加入芝麻香油,青虎开始了搅拌。
最后便是将两者混合……搅拌的最后,所有的馅料都呈现出紧实鲜嫩的状态,葱花恰到好处地点缀其中,颇具诱人的光泽。
很快,四人就一起开始了饺子的制作,小体型的交给黎玥和上官溪,而大体型的则是交给天吴和塔伦。前三位都是很正常的蘸水、对折,然后揉捏,到了塔伦这里……
“那个,塔伦,你如果真的想学外科医学,你大可以跟上官去医院里实习,没必要……”
镊子、剪刀、针,外加可消化手术线……只见得白狼将放好馅料的皮用以上道具缝合,最后打了一个漂亮的结,除了穿线的过程有点慢,其他的都是一气呵成。
“可食用线高温下会被破坏吗?上官。”
“因为这个只能被酶分解,本质上为淀粉,也不属于蛋白质,高温想直接破坏有些难,所以理论上塔伦的这种想法是有可行性的。”
“对吧,上官都认可了,而且这样饺子绝对不会在蒸的时候爆开,欸!!大哥,指挥官,别收我东西啊!!我可以加速的!!!”
“……黎玥,要不……”
“……………”
忙活了半天,黎玥和天吴最终还是向塔伦妥协,算了,他开心就好,就是不知道吃到的人,会怎么想了,大概……没问题吧。
天吴偷瞄一眼,自己准备的馅料就算分走塔伦用的,似乎也完全够用,本来打算将来自己做馅饼的时候用,现在看来,得给这狼弟垫付了。那么,便悄悄多包一点吧。
“话说,咱们到时候把休息室改大一点如何?”
天吴正贴着春联,上联:和风拂柳千山秀;下联:瑞气迎春万户欢;横批:和乐融融。扫去尘灰,贴上春联,挂好灯笼。
“为什么突然这么想呢?”
“毕竟上一次的休息室聚餐还是有些挤了,不知道这次的年夜饭……”
“其实吧,主要还是大块头比较多啦。天吴是最能感受到‘挤’这一感觉的个体了。宝宝没事,今年把那些用具都好好调整了一下,不至于像去年一样,四个大只佬挤一张小桌子了。”
“哈哈哈,说起来,大哥那天的表情真的好好笑,真没想到大哥你也能露出那种‘囧’的表情,哈哈哈……啊!!”
天吴呲着牙,带了几分愠怒地狠狠揉搓着塔伦的狼头,半晌之后,塔伦也露出一副“囧”的表情,甚至颇有几分身体被掏空的感觉。早已习惯了这样的吵闹,也早已,习惯了有他们在的时间。欢声笑语洋洋洒洒,迎春归。
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