姜知云点了点头，这次没有坐牛车了。
是因为集市口的牛车差不多都去巷口茶楼帮忙了，说是姜知晚娘子给的钱多。
甚至在很长一段时间都包下了。
这次走回去倒是没什么，但是张氏担忧道：“这有了一次，就有第二次。那日后我们家当这么多，那姜知晚又一直都养着牛车夫，我们来集市也很不方便。”
“不过也不是每日都这样。明日我们来早一些，估计还有些车夫在。”
姜知云点头，老许一两次可以看在她们熟悉的份上过来帮忙，但是也不是长久之计。
而且比起来，牛车实际上也有些慢。
若是等着日后集市上竞争对手多了，早些起床，赶牛车的时间也太慢了。
到时候客人在其他铺子吃饱了，也是一个问题。
看来，是要早做打算了。
姜知云想着道：“那就先这般吧。若是明日没有拉牛车的，我们就带着那日我拖谢书珩回来的滚轮车，再加上咱们这些器具，请木匠做的时候，都加了滚轮。”
“我们多辛苦一些，也能带到集市上去。”
反正等着牛车来，肯定是不现实的。
张氏点了点头：“有道理，靠谁都不如靠自己。只不过这姜知晚家，怎么有这么多东西要运的？”
“如今这地里的东西都要长成了，这边大多都是种了菜籽和土豆。地里的东西也不管啦？”
这个姜知云知晓，在西南边陲这一带，土豆成熟得非常快，但是因为谁家都种。价格也不会高。
长土豆芽了更是卖不掉，至于那菜籽算是赚钱的，可以用来自家炒熟了榨油，除了吃猪油，就是用这个菜籽炸出来的香油。
味道也都是不错的。
只是一片菜籽，能炸出来一小罐香油，都是要等着逢年过节才可以吃，可珍贵了呢！
姜知云觉得有意思，这姜知晚一个东西都没有卖出去，排场倒是如此大。
她这么一个爱面子的人，到时候自食恶果了，岂不是要发疯？
姜知云不急，对于姜知晚这种人，她不给眼神，什么都不管都能让她生气了。更何况如今不搭理，期待着到时候姜知晚发疯的时候。
云娘不是个喜欢看热闹的人，但是姜知晚的热闹，她倒是有些期待。
一路走过来，姜知云瞧着路边的地，那土豆苗都长得老高了，还有那些菜籽粒粒饱满。今年，算是一个丰收年了。
微风阵阵，回家的时候谢书珩坐在院子里的小柩子上，翻看着庄先生留下来的书本。
至于阳哥儿在一旁跑来跑去，时不时地问一下谢书珩书中的意思。
姜知云抱着手进来，看着谢书珩。
他正襟危坐，询问道：“云娘，何事？”
“谢书珩，你今日的药可喝了？”
“嗯。”他看了看一旁的空药碗，示意都喝完了。
“那你今日可有喂小鸭子了？”
“是。”谢书珩指了指那个地方，“今日在村中，想着前几日在石坎场认识的那个一同做工的同僚，他们家孵出了一窝小鸡仔。”
“我就买回来了。这会儿和小鸭子们养在一起。”
姜知云听见多了“唧唧”的声音，就赶紧跑过去看，那些还全是小绒毛的小鸡仔，这会儿她是爱不释手了：“我还想着，什么时候带几只回来。”
“未曾想你买了！”
姜知云这会儿是真高兴。
谢书珩看得却有些吃味，云娘看那些小鸡仔，是由内而外的开心。
但是看向他，却……好似没有那么坦诚。
不过，看到她总算开心了，他心中也欢喜。
张氏看着这一幕，拉着阳哥儿进屋去了。这会儿先不打扰二人培养感情。
不过今日必须要和自己的儿子说一下，夫妻之事了。
姜知云检查了每个小鸡仔都健健康康之后，对着谢书珩说道：“我打算今晚做好吃的。你和母亲都尝尝。”
“谢书珩，你来帮我洗猪头和大肠。”
谢书珩脑子如此灵活，这会儿都稍微愣了一下：“你说，什么？”
他这辈子都没有碰过这些腌臜之物，猪大肠和猪头，这等东西……还未曾进行反驳，云娘就用热水给他们泡好。
而后一把拽着谢书珩的手放进去。
这一刻谢书珩面上的表情可以说痛不欲生。他捏着手下的肠子，还飘散出来一股子怪味。就感觉有些受不了。
奈何，这会儿妻子拽着，也不好直接把手拿出来。
即便是不舒服，也要克制。只不过这会儿拿出了很大的决心。
姜知云十分顺当的在水中放了食醋，而后对着谢书珩说道：“这食醋的泡洗是远远不够的。谢书珩你要把内外两面都洗干净，我把面粉放进去，你连褶皱都要洗干净了。”
“不用担心，面粉可以把里面不干净的东西都吸附出来。”
“你怎的一直绷着脸？难不成不会？”
姜知云觉得奇怪，就这样的还做什么反派呢？一个未来杀了那么多人的坏蛋，总不能不会洗猪大肠吧？
果然，谢书珩低着头道：“……好。”
他好似已经忍耐到了极限。但是真正到了极限的时候，看着姜知云如此期盼还认真的样子，倒是也不忍心走了。
罢了，她一日那么辛苦，他作为夫君，必当帮忙的。
姜知云则是在那边把猪头放上盐先腌制一遍。在这个空挡开始琢磨自己的卤水配置。
她上辈子煮的卤猪头可是十里飘香。这会儿中药材磨成粉末放进去，而后再加上生姜这些去腥味的东西一起煮着。
卤水的颜色逐渐变深，而后香味也开始慢慢逸散出来。
姜知云把猪头肉用热水煮了一遍捞出来，而后继续放进去卤水里面煮。都是煮成不同程度的。
最后第三遍的时候，火候掌握精准。
这会儿猪头肉的香味搭配着卤水的味道彻底的飘散出来，味道很浓，很香。哪里还有什么奇怪的味道。
姜知云拿着研钵舂辣椒粉的时候，过来监工谢书珩。
“嗯，不错，这大肠洗得差不多了。”
西南地区，最不缺的就是各种各样的辣椒和麻椒了。姜知云这会儿手里拿着舂辣椒，麻椒从野树上摘了一些，这会儿麻椒和生姜，葱蒜一起放进去锅中，放上猪油。
而后又开了大火，等着油化开，锅中有轻微的青烟冒起来，姜知云迅速把清洗干净又切好的猪大肠放进去，开始不断地翻炒。
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