林东方把瑶柱,干贝,海螺头这些干海货都洗干净开始泡发。
这些干海货不像是海参鲍鱼那么难以处理。
泡发到九成就行。
这一天林东方都在忙活。
为了让这佛跳墙尽善尽美,他把接下来要用到的材料都检查了一遍又一遍。
即便是天地已经提前告诉了他已经是天下第一。
“乖乖,还不如等我做完了再告诉我,我现在反倒紧张了,生怕哪里做不好让老天又把奖励收了回去,顺便再搞出一道雷劈我一下。”
林东方苦笑一声。
这一天,林东方都有一种第一次参加厨师等级考试的紧张感。
“我叫不紧张,我叫不紧张!”
他默默的喊了喊口号。
然后扛起锄头去院子外开荒。
萧曦月和火灵儿已经去万宝峰预定各种材料了。
有瑶池圣女的名头在,完全可以先货后款。
一晃,八小时就到了。
林东方把坛子小心翼翼的取出来,揭开荷叶。
浓郁的香味扑鼻而来。
“乖乖,我这都紧张出幻觉了,这汤居然在发光!”
其实这不是幻觉,这汤确实在发光!
再次打烂,过滤。
等到火灵儿和萧曦月忙了一天回来,进门就被那一大盆闪烁着霞光的汤给惊住了。
浓郁的香气弥漫在屋内的各个角落,若不是关着门窗,恐怕在妙音峰山脚下就能闻到。
“这只是一盆而已,却蕴含了一整枚悟道叶所含有的天地大道!”
“之前那一百多斤的牛头都没这种水平啊。”
萧曦月即便有心理准备,还是震惊无比。
火灵儿惊道,“这汤就叫做佛跳墙嘛?真的太可怕了…”
她觉得这汤就足以把西域那群和尚的魂都勾过来!
萧曦月摇摇头,“师妹,这只是明天要用到的汤,菜品还没加进去呢。”
“师姐,你别吓我,这还是半成品?”
“就是半成品!”
“天吶!”
火灵儿的呆毛抖了抖,觉得整个人都不好了!
她无法想象真正成菜那一刻到底会是什么场面。
“不过现在这个汤看起来很好吃哦…”
火灵儿咬了咬指尖。
经过冷藏的汤已经凝固成果冻状,看起来软软嫩嫩的。
这是林东方成功的标志之一,佛跳墙这汤入口会封住嘴唇。
蕴含了大量的胶质。
所以冷却之后自然就成了这‘好吃’的样子。
而不是喝。
林东方在另一边的厨房蒸包子。
海菜馅的!
他最爱吃的馅之一。
配的是小米粥。
吃饭的时候萧曦月和火灵儿多少有些心不在焉。
她们都在期待着明天成菜的那一刻。
一夜时间匆匆而过。
第二天一早,林东方开始最后的冲锋。
耳边似乎有战鼓擂动!
凝固的汤,彻底去掉表面的油脂。
火灵儿在一边直咧嘴。
这去掉的油脂就相当于一碗悟道茶。
就那么被林东方丢到了废料桶里。
“看来这装修成本不用我添钱了…”
火灵儿这么想着,心里有点小失落!
毕竟她想和师兄一起出资打造新家!
汤放入坛子内,先把坛子坐进温水中化开汤,然后在放进锅里的盐中。
萧曦月在记笔记。
连化开汤都这么讲究。
林东方先把大蘑菇和鲍鱼丢了进去,封口慢慢煨制。
因为这俩材料个头实在是有点大。
像是海参之类的,是距离成菜两小时的时候放入。
煮熟鸽子蛋,小心的剥壳,没有一丝一毫的破损。
林东方当年上电视都没这么小心过!
记住暖酒小说地址:nnnXS.com