第112章 圣主为什么这么熟练?(1 / 2)

“上来!”

那几小块面糊乖乖的飘了上来,于是林东方开始下茄盒。

“茄盒从面糊里捞出来之后在面糊碗边上蹭一下,把多余的面糊蹭下来,这样炸出来的茄盒周围就不会有须子。”

“虽然炸面须也好吃,但等到茄盒里面熟透,外面的面须都糊了。”

林东方快速下入茄盒,滋滋啦啦的声音中,油温瞬间穿透薄薄的面衣,茄子的香味顺着热量弥漫开来。

火灵儿在一边咬着手指,眼巴巴的看着。

“小火慢炸,里面的肉馅开始变熟的时候会冒出热气,然后就会有噼噼啪啪的爆炸声。”

林东方用漏勺轻轻搅动着油锅,“这时候就可以把茄盒先捞出来,把油温升高到七成热,具体就是下入一个茄盒,周围直接冒大气泡。”

沐倾城咽了口口水,这茄盒上的面衣在肉眼可见的微微鼓起,一看就十分酥脆!

“哗啦啦…”

“炸到表面微微金黄的时候,捞出茄盒,稍微降一下温,这一步是避免肉馅里的水分被过多的炸出去,导致口感变差。”

林东方这是为了追求完美,其实保持刚刚那样直接炸到金黄也行。

“油温再到七成热,再下入茄盒。”

“等到金黄色了,捞出!”

“哗哗!”

金黄酥脆茄盒在漏勺里轻轻跳动,甩掉了身上沾着的一些热油。

茄盒落入盘中的声音不像小酥肉那样清脆,因为里面的肉馅还保留了一些水分。

但是经过两次复炸的面衣,一口咬下。

“咔嚓!”

酥脆的面衣下是软嫩的茄子,再然后是香嫩,甚至还带着一些汁水的肉馅。

肉香在嘴中爆开,这股香味远比普通炸丸子来的强烈。

他们这边正在吃着炸茄盒,瑶池圣主看不下去了。

她在院子外清了清嗓子。

“参见圣主!”

沐倾城等人急忙咽下嘴里的茄盒,擦擦嘴巴之后低头站在一边。

瑶池圣主心中无奈一叹。

她越发觉得自己这个圣主身份是个累赘。

她说道,“林东方,前阵子我和你说过,要一边锤炼你的战斗技巧一边和你讲讲悟道茶秘境中的一些隐秘…”

林东方脑袋一晃,不对啊,上次不是只说过讲解秘境的么?

“圣主,我怎么记得上次没说要锤炼我的战斗技巧…”

瑶池圣主严肃道,“此一时彼一时,现在我觉得你应该学习一些战斗技巧,这样才能在未来更好的保护自己!”

她这只是随口一说,但林东方脑海里却敲响了警钟!

之前自己怎么浪都行,大不了人死鸟朝天!

但昨夜之后,一切就都变得不一样了。

他是个不喜欢伤痛文学的人!

为了避免那些无力的倒霉催剧情,还真有必要提升战斗力了!

“那就麻烦圣主锤炼我的战斗技巧了!”

“我先回屋换身衣服!”

瑶池圣主满意的点点头。

然后一手端起堆满茄盒的盘子,一手熟练的拿起一个茄盒轻轻咬下。

好脆,好香,好嫩!

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