林东方此时正在拆榴莲,见到独孤梦来了,急忙招呼道,“师父,你来尝尝这果子,可好吃了!”
独孤梦急忙冲过去,抓起一块金黄色的果肉就塞进嘴里。
她微微眯起了眼睛,赞叹道,“好甜,口感有点像奶油,软糯但不是软烂,好特殊的口感,好甜蜜的果子!”
然后她注意到了林东方正在和面,不禁问道,“徒儿,你这和面是要做什么?”
林东方一边揉面一边嘿嘿一笑,“要用这果肉做一种酥皮点心,还有椰蓉酥。”
“酥皮点心?”
独孤梦一下子就想到了那入口酥脆的感觉,到最后咬到这甜蜜的果肉馅料…
“唔,那为师试试用这种果子炼丹…”
上次用大醒神果做出了灵药级别的香丝雪。
“要是把这种甜蜜的果肉和香丝雪结合在一起的话…估计会有奇迹发生!”
独孤梦说干就干。
抱起一个打开的榴莲,一边往外走一边吃。
“你你你你…居然真的下得去口?”
东方帝凰难以置信的看着独孤梦在那狂吃榴莲!
萧曦月也是震惊的张大了小嘴,然后急忙屏住呼吸。
独孤梦嘿嘿一笑,“这可是我吃过最好吃的水果,我现在要把它和香丝雪结合一下!”
东方帝凰和萧曦月直接凌乱了。
这是什么可怕的操作?
厨房里,林东方把拆好的榴莲果肉碾碎,果核取出来留着炖鸡。
然后继续和面。
“六两面,三两水,一两黄油。”
“这果子十分甜蜜,所以外皮的糖要少一些,有个半两就够了。”
林东方还是对着留影石操作。
毕竟现在满屋子都是榴莲味。
萧曦月和东方帝凰不敢越雷池一步。
“至于酥油,用的是苏记面点卖的酥油…”
酥油使用黄油做的,苏瑾瑜做了一堆给林东方备用。
酥油用油纸盖住,然后擀开成一个方形片。
“先轻轻的用擀面杖一点点的压开,然后擀平。”
林东方小心翼翼的操作,他之前就做过一次草莓酥,步骤倒也还能记得。
“面团醒好了不要揉,直接在表面切一个十字刀口,顺着切口推开,就能得到一个近似方形的面团,然后轻轻擀开就好。”
“然后用面皮裹住酥油片,切去边角没有酥油的不完美的地方,然后折叠,用对酥油那样的方法擀开。”
“折叠三次之后就行了!”
“然后用圆形模具挨着压出圆圆的面皮。”
“包入果肉,轻轻封好口,大功告成!”
林东方满意的看着手心里的这个榴莲酥粗胚。
还算可以!
然后继续如法炮制。
都在表面刷上一点全蛋液,送入烤箱开始烤!
椰蓉酥的做法在包的时候比榴莲酥简单很多。
直接把椰蓉馅搓成长条摆在面皮中间,然后面皮以椰蓉馅为轴线对折,轻轻压一下封口,然后垂直与椰蓉馅条的方向用刀切,两三指宽就行。
也刷点蛋液,烤!
至于那些面皮的边角料,林东方也没浪费。
稍微揉了一下然后揪剂子按成小饼干开烤。
等到他这边的榴莲酥完成,那边独孤梦也炼制好了第一批恶魔香丝雪。
浓郁的巧克力香味和榴莲味道混合在一起。
然后妙音峰上出现了诡异的一幕。
林东方拿着一块榴莲酥追着萧曦月到处跑,一边还喊着,“师姐,你就尝一口嘛!”
“很好吃的,真不臭了,你别屏着呼吸了,你闻一闻!”
另一边,独孤梦拿着一盒‘恶魔果香丝雪’追着东方帝凰到处跑,
“东方帝凰,你怕了么?你居然不敢吃这香丝雪?”
“我告诉你,这可是圣主令,必须吃!”
此刻,东方帝凰有那么一丝后悔辞去圣主职位了!
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