第63章 真正的食材(2 / 2)

不过话说回来,这件事确实有点复杂。

早上,林枫和爷爷一起吃了些家里煮的粥和鸡蛋。

因为爷爷要去市场帮忙,吃过早饭后就先出门了。

林枫收拾完厨房后,也打算出去走走。

他的烧烤店已经选好了店面和调料配方,但现在还缺一样重要的东西——食材。

特别是肉类的来源还没定下来,这个问题必须尽快解决。

蔬菜类的供应相对容易处理,附近的市场里就有不少老人家自家种的,既新鲜又实惠。

但是肉类就麻烦多了,市面上很多都是合成肉,成本低廉,但是味道和新鲜肉差了不少。

林枫认为,如果想要赢得顾客的喜爱,就必须保证食材的质量。

尽管使用合成肉可以增加利润,但久而久之,顾客还是会发现其中的区别。

因此,他决定坚持使用真正的食材。

为了寻找可靠的肉类供应商,林枫走了不少地方,但都没有收获。

最后,在给一个猪肉摊主送了点红包后,对方才透露了一个屠宰场的信息。

林枫打车来到了郊区的一个村子附近,没想到这些摊贩们竟然要跑这么远来进货,真是不容易。

“小伙子,到了,车费25元。”

林枫付了钱,下车后环顾四周。

确认位置无误后,他再次拿出手机核对地图。

最终,在一个小院子的门口找到了屠宰场的标志。

不过,大门紧闭,看起来没有人。

幸好,门上留有电话号码,林枫随即拨了过去。

“喂,谁啊?”

电话那头传来一个粗犷的声音,听起来就知道是个不好惹的人物。

“您好,我想问问您这儿有没有新鲜的牛羊肉出售?我是新开的烧烤店,需要进货。”

“牛羊肉?你可以去市场买现成的啊,或者买冷冻的,那不更便宜吗?”

老板似乎不太相信林枫的说法,因为他通常都是把牲畜宰杀后卖给中间商,再由他们分销到各个小区。

“听你声音挺年轻的,能开得起烧烤店?别糊弄我。”

“老板,我没骗您,我现在就在您门口。

要不您开个门,我们当面谈谈?我可以长期向您订货。”

听说可以长期订货,老板的态度立刻转变了。

他正愁找不到稳定的买家,林枫的到来对他来说无疑是个好消息。

“好吧,麻烦您稍等片刻,我正在山上照看牛羊,估计得十几分钟。”

“没问题,我在这儿等您。”

得知对方是在山上放养牛羊,林枫心里有了底。

如果是圈养的话,他可能转身就走。

因为他立志要开一家以美味著称的烧烤店,食材必须是最好的。

尽管圈养的牛羊也能食用,但在风味上总归逊色一些,而那些真正懂吃的客人往往一尝便知。

既然决心打造顶级烧烤店,食材的选择自然不能马虎。

大约十几分钟后,老板骑着三轮车回来了。

他停下车子,热情地向林枫伸出手。

“您是刚才打电话的朋友吧?我是沈天耀,这位兄弟怎么称呼?”

老板边说边拿出一包烟,递给林枫一支。

“谢谢,我不抽烟。”

林枫婉拒了对方的好意。

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