眼看着中午了,江暖决定回去吃了午饭再进一趟山。
忽的,远处林子传来窸窣声,江暖立刻停下了脚步,屏住呼吸,朝着声音传来的方向看过去。
湮没脚背的草丛,忽然两抹灰色的东西闪过,江暖一看到那长长的耳朵,眼睛一亮。
居然是野兔,这些天江暖倒是发现了不少野鸡蛋,也抓到过一次野鸡,但是野兔一次都没看到,还以为这一片没有野兔,没想到今天就被她碰到了,而且一次就碰到了两只野兔。
瞬时间,江暖脑海中上过无数道没事。
冷吃兔,麻辣兔头,红烧兔肉,干锅兔肉,红烧兔丁。
越想越馋,江暖吸溜一下,努力让口水不流出来。
江暖将背上的弓弩拿了下来,看到那两只兔子还在那吃草,动作越加的轻巧。
咻咻,连发两箭,特制的弩箭射入那两只灰兔的头顶。
灰兔应声倒地,嘴里还有没有咽下去的野草,死的不能再死了。
江暖走过去,将箭矢从兔子身上拔下收入空间,又看了看周围,确定没有漏网之兔,直接将兔子丢进了背篓。
这一趟也算是没白跑,虽然没找到人参灵芝,但抓到了两只野兔。
下山的时候,江暖又从之前找到野鸡蛋的几处地方逛了一圈,果然,又捡到了三四个野鸡蛋。
江暖觉得这些野鸡太笨了,自己的蛋都被偷了,也不知道换个窝下蛋。
先去了猪圈,交了今日份的猪草,江暖踏着轻松愉悦的脚步回了知青院。
回去之前,江暖惯例会去旁边看一下房子的建造进度。
已经五天了,不得不说,这些人的效率是真高,今天已经开始封顶了。
顾长山看到江暖过来,笑着打了正招呼。
“江知青,你又来看房子了,放心,明天这顶就能弄好,剩下的就是后院的厕所和周围的院墙了,两天时间肯定能完工。”
“嗯,辛苦大家了。”
江暖说着,走进了在建的房子里。
虽然是土坯房,但江暖让顾长山把墙上刷了白石灰,这样房子看着不会太暗。
考虑到光照问题,江暖在堂屋和卧室朝南这边都开了一闪一米五的窗户,花了钱装了玻璃。
这边很多土坯房只会开一个六七十厘米的小窗户,然后用报纸或者塑料膜随便封一下,影响光线。
江暖在房子里里外外转了一圈,见没啥问题,这才回了知青院。
趁着老知青们还没下工的时候,江暖迅速的将一只兔子宰杀剥皮。
这里的野兔还挺大,剥了皮后居然还有三斤多,那肉嘟嘟的兔腿,看的江暖直吸溜口水。
江暖准备弄个兔肉两吃,一半做成麻辣兔丁,一半弄成土豆烧兔肉。
这些天因为江暖天天在山里跑,午饭和晚饭基本都是许甜甜在负责,今天江暖也想亲自露一手,让许甜甜吃顿现成饭。
主食就用玉米饼子,到时候土豆烧肉的时候直接贴在锅上也方便。
想好就开整,江暖从沙县过来的时候可是把家里的干辣椒全都带了过来,正好可以用来做麻辣兔丁。
先把玉米面和上,然后开始起锅烧油,一大碗干辣椒和花椒放入烧热的油里,顿时整个知青院都弥漫着一股辣味。
江暖是个无辣不欢的人,许甜甜也是个嗜辣的,江暖也就不用担心许甜甜吃不了辣。
将辣椒和花椒炒出香味后,将切好的兔肉丁倒入锅中爆炒,然后加上各种调料,不一会儿一股肉香扑面而来。
隔壁正在忙着建房子的几个大汉闻到这味道,都忍不住往知青院这边看。
“这江知青做什么好吃的了,这也太香了。”
“这味道太馋人了,就着这霸道的香味,我现在能一口气干掉五个馒头。”
“哼,你还馒头,玉米窝头你都舍不得一下子吃五个。”
有人打趣道,说话的男人不好意思的有嗅了嗅鼻,你这自己不去看隔壁的知青院。
江暖可不知道这边的议论声,现在她正吃着刚出锅的麻辣兔丁,然后她就觉得就差一碗白米饭了。
不过江暖也知道现在情况特殊,其他人吃着糙米红薯粥的时候,她可不能每天大白米饭的吃着。
将麻辣兔丁盛出来后,洗赶紧锅,重新倒油烧热,然后倒入切块的兔腿肉,大火猛炒,加好调料,加水,盖上锅盖焖煮。
趁着焖煮的时候,江暖手脚麻利的将和好的面切成一个个小剂子,然后搓圆压成一个个饼,放在一旁待用。
差不多二十多分钟后,江暖又将土豆倒入,翻炒一下后,将玉米饼子贴在锅边,小火继续焖煮。
看了看时间,知青们也快下工了,江暖想了想,拨出一小碗麻辣兔丁留在了灶台上,然后将剩下的端进了房间。
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