第156章 长寿面,开始准备生日宴!(2 / 2)

上面八张薄薄的白巧克力最引人注目。

白色的巧克力片上,用红色的果酱写着各不相同的祝福话语。

不善表达的萧曦月写的最多。

为了能写的好看又美观,独孤梦连夜开发了一种用果酱当‘墨水’的笔。

四张巧克力片上写着的是对林东方的祝福,剩余三张是对萧曦月的。

那张空白的,自然是等林东方写上去。

林东方抓起笔,轻轻写下祝福。

明媚的阳光中,林东方心中充满了暖意。

虽然没有浩大的场面,也没有什么非常热闹的庆祝。

但这个生日值得让他一辈子都铭记。

一般来说,蛋糕都是生日宴之后吃。

但眼下,不吃对不起这种气氛!

先把巧克力片吃了。

香浓的巧克力上是酸甜的果酱,还有那些让林东方心中无限温暖的话语。

他不会三句话暖人一整天,但不耽误他被别人暖一整天。

吃完蛋糕,林东方洗洗手,系上了围裙。

“好了,现在轮到我做菜了!”

先把并封的另外一个头拿了出来。

上次只做了一个。

猪头和狮子头先后下锅之后,林东方把蹄筋取了出来。

“师弟,蹄筋让我来做好不好?”

萧曦月用期许的目光看着他。

谁能拒绝这种眼神呢?

林东方果断点头。

而且上次做蟹粉烧蹄筋的时候,对方就在旁边看着。

想来能复刻出来。

萧曦月开心的笑了起来,在一边开始忙活了。

林东方开始处理鸡翅中!

做鸡翅包虾滑,第一件事就是给鸡翅脱骨!

火灵儿凑了过来,她早就期待着吃这道菜了。

“剪掉鸡翅两端,然后把里面这两根骨头从中间剪开,扭一扭,拽一拽,不行的话再把剪子捅进去,贴着骨头剪一剪。”

经过林东方一通神奇的操作,鸡翅里的骨头就出来了!

火灵儿呆毛一颤,“师兄好厉害!”

“葱姜黄酒稍微腌制一下,等会是要煎的,所以不用担心有酒味留下。”

林东方取出一些活虾,开始剥虾仁剁虾泥。

“剁虾泥的时候要注意,不要剁的太细,剁开后用刀背砸,这样的虾泥成型之后吃起来还有颗粒感,口感更好。”

虾泥去腥,也是少不了那一点葱姜汁。

再来点盐加个底味,林东方还是喜欢再来上一点胡椒粉。

“再加入蛋清,顺着一个方向搅拌上劲,搅拌一会,摔打两下,这样虾泥成熟之后更加有弹性。”

“在往鸡翅里灌虾泥的时候,一定要记得捏住另外一头,不然虾泥一下子就跑出去了。”

林东方把虾泥都倒进一个油纸袋里,一角剪开一个口子,就成了裱花袋。

随着虾泥的灌注,被抽了骨头而干瘪的鸡翅重新变得鼓胀饱满起来。

“这鸡翅下锅之前,一定要擦干净表面的水分,不然很容易糊锅,到时候就完犊子了。”

随着林东方的唠叨,一个个鼓鼓胀胀的鸡翅被放入锅中。

“滋滋啦啦…”

悦耳的声音瞬间响起。

一开始,是鸡肉的香味,但随着虾泥的成熟,另外一股鲜美和鸡肉的清香融合到了一起。

“等到鸡翅两面金黄,倒入清汤,汤的高度只到鸡翅的一半就好,再来一些糖色调色。”

“一些黄酒,去掉最后的腥味,还有盐。”

开锅五六分钟后,林东方掀开锅盖,中火收汁到浓稠后,出锅装盘!

红亮的鸡翅表皮紧绷绷的,仿佛难以包裹住里面鲜香弹牙的虾泥!

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