第200章 佛光璀璨宝塔肉!(2 / 2)

无佛光头锃亮的盯着看。

“施主,老衲要是做这道菜,似乎可以用这佛塔当模具。”

“啊这…倒也不是不行,但要保证上锅蒸的时候热量能通过宝塔。”

“好说,老衲从新祭炼一下。”

小猫在一边不知道说什么好。

这俩人一个敢问一个敢答!

不多时,肉切好了。

“这长长的肉片,好像美人的腰带一样薄…额…”

无佛嘀咕一句,看到周围人那异样的目光,急忙闭嘴。

林东方还是第一次见到这样的和尚!

不过眼下做菜要紧。

“现在还不能上锅蒸,要给这肉片涂上一层酱料。”

“豆腐乳汁,甜面酱,盐,糖,酱油…”

得益于林氏豆腐乳的热销,现在中域的人们也喜欢上了这种食物!

红汤豆腐乳更是成为了不少酒楼用来给肉上色的首选材料。

上了色的同时,还增加了豆腐乳的特殊风味。

“涂抹均匀后,把这肉片按照原来的样子卷起来。”

林东方一顿操作,这块五花肉就恢复成了原来的样子。

“用模具扣住肉的时候一定要小心,要是歪了就不好调整了,然后翻过来…”

“阿弥陀佛,这肉还真成了一层层宝塔的样子!”

无佛的目光看穿了模具,发现那原本方方正正的一块五花肉,已经呈现出一个倒置宝塔的样子。

“这宝塔中间,要用东西填充,也是这道菜肥而不腻的关键所在。”

林东方起锅烧热油,把之前切下来的五花肉边角料放入锅里炒出油,倒出去,再加入葱姜干辣椒,还有梅干菜炒香。

“这猪油倒出去能减少成菜之后的油脂,不然就太腻了。”

“老衲悟了,怪不得之前做红烧肉那么油。”

无佛认真的在一边记着笔记。

“祖师,那是雷音寺的法旨啊!是宝贝啊!”

不智在一边哭哭啼啼。

“放心,只要祖师我每天破戒,这法旨就会像破布一样飞过来,到时候我把这些法旨典当了给你们买肉吃。”

“刺啦!”

林东方又少了一锅油,炸了一切虎皮鸽子蛋。

“这鸽子蛋想要更加入味,可以像我这样给它们扎一扎。”

他拿出一根银针,复刻了容嬷嬷的拿手好戏,针扎!

“老衲又悟了,怪不得之前做的满门卤鸡,唯独鸡蛋不够入味!”

所谓满门卤鸡,就是卤鸡腿,鸡翅,鸡脖子,鸡蛋。

满门抄斩嘛!

林东方没有纠结这独特的起名风格。

继续认真捣鼓手头的活。

“梅干菜和鸽子蛋填充进宝塔肉中间的空间里,压实!”

“然后上锅蒸,一个半时辰!”

小猫爪子又一挥,时间刚刚好。

宝塔肉,出锅!

有着里面那些梅干菜和鸽子蛋的支撑,这些软糯的五花肉并没有塌陷,反而真的像宝塔一样矗立在白玉盘中。

“好香!”

“晶莹剔透,仿佛糯米粉蒸出来的一样!”

“没错,这就是糯米宝塔!”

无佛吸了吸鼻子,咽了口口水。

旁边的不智和不慧扑过来抱住他的大腿,哀求道,“祖师,这是荤肉,不能破戒啊!”

“满口胡言,这哪是肉,这是宝塔,看看这宝塔上,油光闪闪…啊不对,佛光璀璨…”

“唰!”

此时,一道佛光从天而降,直接罩住这宝塔肉。

“呔!哪里来的师太,居然敢跟贫僧抢肉吃!”

记住暖酒小说地址:nnnXS.com