第七十一章 更多的分红

他主要询问了应聘者的过往经历，评估他们的经验和稳定性，同时考察其专业技能。

对于有经验的人来说，工作上手会更快；

而稳定性则是为了确保不会中途离职，避免频繁招聘的麻烦。

专业能力则是针对不同职位的具体要求。

如店长需要较强的管理和决策能力，厨师则需掌握好烤制技巧。

尽管是一家烧烤店，但林枫计划提供多样化的菜品。

如小吃、粥品和水果拼盘，以增加菜单的丰富性。

面试从早上一直持续到深夜，两人都疲惫不堪。

仅初步筛选就耗时一天，还有许多人没有面试完。

于是他们决定再用两天时间进行第二轮筛选。

之后让候选人试工几天，表现良好后再正式签约。

经过一周的努力，林枫终于确定了团队成员：

店长：赵妙深，月薪1万元；

两名服务员：于昌平和王洪才，月薪各5千元。

王广银和刘伟是两位烧烤师傅，他们的月薪是8千元。

在三天的试用期内，他们会拿到80%的工资，正式录用后则全额支付。

这样一来，一个月的人力成本总共是3万6千元。

最初，林枫只想招一位师傅，但在品尝了两人的手艺后。

他决定留下他们俩，因为他们的烤串都非常美味。

考虑到厨师对餐厅的重要性，以及为了确保在有人请假时餐厅还能正常运营。

他觉得有必要保留两位师傅。

为了保证食材的新鲜，赵哲联系了社区门口的菜贩，让他每日供应时令蔬菜。

此外，他还与水果店和饮料店建立了定期送货的合作关系。

林枫和团队还采购了一系列厨房设备和餐具。

包括炊具、油烟机、空调和收银机等必需品。

为了方便管理，他们还安装了一个电子系统，用于记录销售情况和管理会员信息。

开业之际，林枫计划效仿以前学校门口摊位的做法，推行会员制度。

顾客消费满200元即可充值500元获得600元额度，并享受首单五折优惠。

这样一来，500元就能享受到价值700元的服务。

对于许多顾客来说，这不过是两次用餐的花费而已，非常划算。

会员资格可以共享，几个人一起使用也能享受折扣。

每月月底，林枫还打算举办会员抽奖活动，奖品是他提前准备的一箱矛立酒。

通过这样的促销手段，加上店内使用的高质量原材料，他希望能留住更多的回头客。

在定价上，林枫的烤串和其他店铺相同，比如一串羊肉都是3元。

但区别在于，他所使用的肉是由沈天耀每天清晨屠宰的新鲜羊肉。

而非其他店铺可能使用的合成肉或不太新鲜的肉。

虽然价格一样，但口感上的差异显而易见。

蔬菜方面，林枫选择了来自乡下的自然种植蔬菜，由夏光负责配送。

这些蔬菜虽然外观可能不如温室种植的那么完美。

但口感更佳，因为它们没有经过过多的化学处理。

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